関西日記3日目山崎蒸留所〜大阪

3日目は平日、月曜日。京都の友人に朝、京都駅近くの第一旭まで送ってもらう。

京都きたらここは食べないとね。というわけで朝の8時からラーメン、一食目。

そのあと京都駅から、大阪方面に戻って山崎駅で下車

サントリーの山崎蒸留所に

ビール工場よりも、香りがつよい。

原酒に囲まれて

実際に保管されてる樽

見学と試飲タイムが終わると、お見上げ屋さんのところに有料の試飲バーが。

もちろんストレートしかでないのだけど、これが破格。そして貴重な原酒が飲める。

原酒の数々。

せっかくなので山崎や響の原酒をいただく

一番うまかったのは山崎のシングルカスク1986年。響のシェリー樽を頼んだら、「シェリー好きならぜひ！」と言われたので頼んでしまった、一杯1000円。

今考えると安いけど、ほとんどが300円とかなので、ちょっと二の足を踏んだところ、推されて飲んで大正解。酒の格が違ったわ。昔森伊蔵を飲んだ時を思い出した。

殴り描きのメモ

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山崎シングルカスク1995.

消える味。ふわっとしている。爽やか。香りはバニラ。透明感

響シェリー原酒

濃い。強めのあじ。香ばしい。

山崎シングルカスク1986

香り高い。濃いが、飲みやすい。嗅いですぐ違いが分かる。

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お昼は山崎の近くのうどん屋さんで、牛スジのご飯がうまかった。

場所を移動して万博公園へ、太陽の塔みて運動した後は

松葉→新福菜館→魚居酒屋→馬刺し

と四軒ハシゴ。いやー本当に食い倒れ。

黒チャーハン